韭菜的种植技术 韭菜的种植方法

韭菜有健胃醒神、止汗固涩、补肾壮阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个非常出名的名字，叫做“催情草”，也有人称韭菜为“清肠草”。不仅如此，韭菜还有很多名字。韭菜又名钟乳石、向日葵、长寿草，又名扁菜。下面我们就来看看韭菜的种植方法吧。

整地和施肥

1、整地。播种前应深翻土壤至20厘米以下，并结合施肥。犁耕后，应将土壤耙平，形成边界。有条件的地方可起高垄以利排水，也可耕作平畦。

2、施肥。结合整地，每亩撒优质腐熟有机肥5000-6000公斤、尿素6公斤、过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复合肥。

播种方法

1、播种时间。土壤解冻至秋分后的任何时间均可播种，一般为3月下旬至5月上旬。春播宜，夏播宜早不宜迟。

2、播种量。每亩需种植4-5公斤。露地移栽苗重1.5-2公斤。

3、播种方法。播种前，先除去畦边部分土（过筛，为播种覆土做准备），然后轻锄压平，先浇一次底水，深约3.3厘米，后浇约3.3厘米。水已经渗下去了。深水。水渗入后，将种子均匀撒开，然后盖土1.5厘米左右，第二天用耙子整平，保持表土疏松湿润，有利于种子发芽出苗。播种后，盖上地膜，以保护水分。 30%以上种子出苗后，及时清除覆盖物，防止烧苗。如果发现幼苗发白、倒伏，就多加些湿润的土壤。

播后管理

1.水和追肥。结合浇水，施速效氮肥2-3次，每亩施尿素6-8公斤。定植前一般不进行收割，以促进韭苗的根系培育，定植时苗必须达到壮苗标准。

2、壮苗标准。一般苗龄80-90天，苗高15-20厘米，单株无病虫害，无倒伏现象。

3、除草。出苗后应及时人工除草，清除病株、受损株。还可以用精喹禾灵、嘎草能等除草剂防治单子叶杂草，或每亩用30%除草剂乳油100150克兑水50公斤，在播种后、出苗前喷洒畦面。

殖民要领

1、种植时间。春播苗宜在夏至后定植，夏播苗宜在大暑前后定植。播种时应错开高湿季节，因此此时不利于播种后韭苗生长缓慢。

2.定植法。长出韭苗，将须根剪短（只留2-3厘米），叶尖剪短（留叶长10厘米）。畦内行距18-20厘米，穴距10厘米，每穴栽苗7-10株，适宜青韭。分行，行距30-36厘米，沟深16-20厘米，孔距16厘米。每穴栽苗20-30株，适宜软化韭菜的生产。耕深以埋没分蘖节为宜。

田间管理

1.温度管理。温室密封后，白天保持20-24，夜间12-14。当株高长到10厘米以上时，白天保持温度在16-20。如果棚内温度超过24，要对温室进行通风，降低湿度。冬季小棚栽培应加强保温，夜间保持6以上。

2.肥水管理。定植后，待新根、新叶出现时，即可追施肥料和水。每亩兑水施尿素10-15公斤。苗木4叶期应控水，防止徒长，并加强中耕除草。当到了6叶期开始分蘖时，发生跳根现象（分蘖根茎在原根茎的上部）。这时可以用沙子覆盖，压实土壤，或者抬高土壤，防止根部暴露于土表。当苗高20厘米时，停止追肥、浇水，准备采收。采收后每次追肥一次。采收后株高达到10厘米时，结合培土施入速效氮肥，每亩追施尿素8公斤。天气转凉时，应停止浇水，结冰前浇一次冻水。